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Illustration de côté d’une étagère de cuisine près des plaques : à gauche, un panier en osier ouvert rempli d’épices, marqué par un fin film gras et poussiéreux ; à droite, des bocaux en verre fermés dont l’extérieur est légèrement poissé mais le contenu protégé. Au-dessous, un panache de graisse s’élève d’une casserole vers la hotte et retombe en fines gouttelettes sur l’étagère.
Lifestyle

Graisse et poussière en cuisine : ce que le rangement fermé change vraiment

Le rangement fermé ne supprime pas la graisse de cuisson : il protège le contenu et facilite le nettoyage, mais le film gras se dépose aussi sur les bocaux. Les bacs ouverts sont simplement plus exposés et plus difficiles à dégraisser ; l'extraction et la distance aux plaques comptent davantage.

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Emma Chabot @style-hunter
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