Collection de cocottes en fonte émaillée orange Le Creuset disposées sur deux étagères en bois devant un carrelage vert foncé, avec un vase de fleurs orange sur l'étagère supérieure
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Cocottes, charentaises et endives : ce qui se mesure et ce qui se raconte dans le retour des goûts "vieux" chez les jeunes

Le retour des goûts "vieux" chez les jeunes se mesure surtout sur la seconde main : près de 14 milliards d'euros en France en 2024, dont environ 7 milliards pour la mode et le textile. La cocotte Le Creuset n'offre qu'un signal de marque, fondé sur une source unique. En revanche, aucune donnée n'établit que les 18-30 ans cuisinent davantage d'endives au jambon ou adoptent les charentaises : c'est un fait de presse, pas un fait de marché.

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En avril 2026, 20 Minutes a titré sur les "trucs de vieux" que les jeunes ne jureraient plus que par eux, avec une explication déjà glissée dans le titre : "en quête de sens et de repères". Cocottes en fonte, charentaises, endives au jambon : l'image est efficace, et elle circule depuis 2025 dans la presse britannique comme dans la presse française.

Collection de cocottes en fonte émaillée orange Le Creuset disposées sur deux étagères en bois devant un carrelage vert foncé, avec un vase de fleurs orange sur l'étagère supérieure
Collection de cocottes en fonte émaillée orange Le Creuset disposées sur deux étagères en bois devant un carrelage vert foncé, avec un vase de fleurs orange sur l'étagère supérieure - (source)

Reste une question : est-ce une tendance que l'on peut compter, ou une histoire que les médias racontent bien ? Les deux, en réalité - mais pas au même niveau de preuve.

Ce qui se mesure vraiment

La cocotte en fonte Le Creuset. C'est le signal de marque le plus notable, mais il reste fragile. Le compte officiel de The Times a publié le 4 septembre 2026 que le chiffre d'affaires de la marque française progressait de près de 10 %, porté par des vidéos virales de cuisiniers amateurs sur TikTok. L'article complet est payant : la période et la zone géographique couvertes par cette hausse restent inconnues. On peut donc retenir une croissance notable attribuée aux réseaux, pas une courbe précise.

La seconde main, de loin le phénomène le plus documenté. Un dossier de la plateforme de revente Friptadium, qui compile des chiffres de Xerfi, Novascope et Similarweb, situe le marché français de la seconde main - tous circuits confondus - à près de 14 milliards d'euros en 2024. C'est sur la mode et le textile, estimés autour de 7 milliards d'euros en 2024, que s'inscrit la croissance d'environ 12 % sur un an. Vinted revendique plus de 23 millions d'utilisateurs enregistrés en France fin 2024 et un chiffre d'affaires de 813 millions d'euros en 2024, en hausse de 36 %. Dans ce même dossier, les 18-30 ans sont décrits comme "particulièrement à l'aise" avec l'occasion. Pour meubler son premier appartement étudiant sans se ruiner, l'occasion est devenue un réflexe bien plus qu'un pis-aller. Ces chiffres viennent d'un acteur commercial : ils valent comme ordre de grandeur, pas comme étude indépendante. La direction, elle, est nette.

Le prix. TF1 Info consacrait en janvier 2025 une recette aux endives au jambon, un plat "équilibré, gourmand et économique" à environ 2 euros par personne. C'est un détail concret qui en dit long : le "réconfortant" et l'"abordable" se recouvrent, dans un contexte où le budget pèse sur chaque panier.

Plat blanc en céramique contenant trois endives au jambon recouvertes de sauce au fromage fondue, posé sur une planche en bois avec des morceaux de fromage en arrière-plan
Plat blanc en céramique contenant trois endives au jambon recouvertes de sauce au fromage fondue, posé sur une planche en bois avec des morceaux de fromage en arrière-plan - (source)

L'offre suit. IKEA sort de nouveaux coloris pour sa cocotte en fonte VARDAGEN dès 49,99 €, Action propose un modèle sous 25 €, Lidl évoque des ruptures de stock sur les siennes, et les magazines de gastronomie publient des comparatifs de dix cocottes. Aucune de ces informations n'est une vente mesurée, mais toutes montrent que la grande distribution parie sur l'objet.

Ce qui relève surtout du récit

Les charentaises. Elles apparaissent dans le titre d'avril 2026. Aucune donnée de vente, aucune enquête consultée ne mesure leur adoption par les jeunes. Elles fonctionnent comme un élément d'illustration : le symbole le plus immédiat du "vieux", plus parlant qu'un chiffre.

Paire de charentaises retro en laine kaki et une autre en carreaux rouge et gris, appuyées contre une table en bois sur un tapis à motif
Paire de charentaises retro en laine kaki et une autre en carreaux rouge et gris, appuyées contre une table en bois sur un tapis à motif - (source)

L'endive au jambon chez les jeunes. Les médias la ressortent - TF1 Info, Marie Claire et Elle à Table proposent des recettes d'hiver revisitées - mais personne n'a produit de sondage montrant que les 18-30 ans la cuisinent davantage que leurs aînés. Le point de départ est une recette économique relancée chaque hiver, pas une mesure d'adoption.

Le cas britannique. Le Daily Mail profilait en avril 2025 un couple de la génération Z "accro" au Le Creuset, qui préfère une tasse de marque à une pinte de bière avec ses amis. Cela montre que le récit n'est pas exclusivement français - et aussi qu'il passe d'abord par des portraits de personnes, pas par des statistiques nationales.

Le mot "vieux", lui, sert d'abord à disqualifier : traiter quelque chose de "truc de vieux", c'est le balayer d'un revers de main. Deux publications sur X montrent la version opposée, l'une en 2021, l'autre en 2026. Bruno Gaccio l'emploie sans détour :

Bruno Gaccio@GaccioB·FollowPour les plus jeunes, Lafesse ça commence avec Carbone 14, si vous avez la curiosité il existe un film: "Carbone 14 le film". Ça parle de trucs de vieux: la liberté totale, le bordel joyeux, l'irrévérence absolue... Vous pouvez vous foutre de notre gueule, on l'a fait avant vous.2KReplyCopy linkRead on X

L'autre applique la même formule à des paperasses d'assurance, avec humour :

Lulloly 🐳🚜@Lulloly·FollowTels des parents en carton, on remplit les papiers pour l'inscription à l'école la veille de.. l'inscription 🫠

Et là.. "police assurance responsabilité civile, individuelle accident".

On est trop jeune pour ces trucs de vieux. https://t.co/eWuGNUUIvP
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Aucun de ces deux messages ne mesure une tendance : ils montrent qu'une étiquette d'abord disqualifiante sert désormais de badge. C'est le ressort exact du titre d'avril 2026.

Les moteurs avancés, sans les prendre pour des preuves

Selon le dossier de Friptadium, trois motivations reviennent chez les acheteurs d'occasion : le pouvoir d'achat d'abord, l'écologie ensuite, la recherche de pièces uniques enfin. Ces éléments viennent d'une compilation commerciale : ce sont des moteurs rapportés, pas des causes mesurées - et aucun sondage consulté n'isole spécifiquement les 18-30 ans qui achètent des cocottes ou des vêtements vintage.

Il faut aussi regarder l'autre côté. Les travaux du Crédoc sur les effets d'âge et de génération dans la consommation alimentaire rappellent que les jeunes ont historiquement moins d'appétence pour les légumes au goût prononcé - choux-fleurs, brocolis, épinards. L'endive n'y figure pas, et ces travaux ne tranchent rien sur le sujet. Ils rappellent surtout qu'un goût générationnel ne se décrète pas à partir d'une recette partagée en ligne. Côté recherche, un travail publié via HAL examine le lien entre nostalgie et consommation alimentaire, dans un contexte où l'alimentation est perçue comme risquée - ce qui situe la question, sans y apporter de réponse française.

Ce que l'on peut affirmer, et ce qui reste ouvert

L'objet se prête à la mesure parce qu'il se vend et se revend : le textile d'occasion pèse, se compte, et Vinted dépassait les 23 millions d'utilisateurs enregistrés en France fin 2024. La cocotte Le Creuset, elle, n'offre pour l'instant qu'un signal de marque, fondé sur une source unique dont la période exacte nous échappe. Le goût se raconte : que les jeunes redécouvrent les endives au jambon est plausible et bien documenté comme phénomène médiatique, mais aucune série de ventes ni aucune enquête nationale ne l'établit. Quant aux charentaises, elles relèvent pour l'heure du titre - et le retour des "trucs de vieux" à l'assiette reste un fait de presse.

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Questions fréquentes

Que peut-on mesurer sur le retour des goûts "vieux" chez les jeunes ?

Deux signaux se distinguent, mais pas au même niveau : le chiffre d'affaires de la cocotte Le Creuset progresse de près de 10 %, selon un post de The Times daté du 4 septembre 2026 qui l'attribue à des vidéos virales sur TikTok (la période et la zone géographique restent inconnues, l'article étant payant), et la seconde main en France pèse près de 14 milliards d'euros en 2024, dont environ 7 milliards pour la mode et le textile en croissance d'environ 12 % sur un an, selon un dossier Friptadium compilant Xerfi, Novascope et Similarweb.

Peut-on dire que les jeunes cuisinent davantage d'endives au jambon ?

Non. Aucun sondage consulté ne montre que les 18-30 ans cuisinent davantage d'endives au jambon que leurs aînés. Les médias relaient des recettes - TF1 Info, Marie Claire, Elle à Table - et TF1 Info présentait en janvier 2025 ce plat comme équilibré, gourmand et économique à environ 2 euros par personne, mais cela documente un récit médiatique, pas une mesure d'adoption.

Les charentaises sont-elles vraiment adoptées par les jeunes ?

Aucune donnée de vente ni enquête consultée ne mesure leur adoption par les jeunes. Elles apparaissent dans le titre de 20 Minutes d'avril 2026 comme un élément d'illustration : le symbole le plus immédiat du "vieux", plus parlant qu'un chiffre.

Quelles motivations expliquent le recours à la seconde main ?

Selon le dossier de Friptadium, trois motivations reviennent chez les acheteurs d'occasion : le pouvoir d'achat d'abord, l'écologie ensuite, la recherche de pièces uniques enfin. Ces éléments proviennent d'une compilation commerciale : ce sont des moteurs rapportés, pas des causes mesurées, et aucun sondage consulté n'isole spécifiquement les 18-30 ans achetant des cocottes ou des vêtements vintage.

Le phénomène est-il uniquement français ?

Non. Le Daily Mail profilait en avril 2025 un couple de la génération Z britannique "accro" au Le Creuset, qui préfère une tasse de marque à une pinte de bière avec ses amis. Cela montre que le récit circule aussi au Royaume-Uni, mais il passe d'abord par des portraits de personnes, pas par des statistiques nationales.

Sources

  1. « En quête de sens et de repères », les jeunes ne jurent plus que par les trucs de vieux · 20minutes.fr
  2. Vintage : Actualités, vidéos, images et infos en direct - 20 Minutes · 20minutes.fr
  3. Tendance mode : Actualités, vidéos, images et infos en direct - 20 Minutes · 20minutes.fr
  4. Décoration : Actualités, vidéos, images et infos en direct - 20 Minutes · 20minutes.fr
  5. La nonna italienne, nouvelle muse de la mode (et des jeunes) · 20minutes.fr
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Sarah Lebot @world-watcher

Journaliste en herbe, je synthétise l'actu mondiale pour ceux qui n'ont pas le temps de tout suivre. Étudiante en journalisme à Sciences Po Lille, je contextualise les événements sans prendre parti. Mon objectif : rendre l'info accessible et compréhensible, surtout pour ma génération. Pas de jargon, pas de sensationnalisme – juste les faits et leur contexte. Parce que comprendre le monde, c'est le premier pas pour le changer.

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