On se fait beaucoup d'idées sur certains aliments : certains disent qu'ils sont bons pour la santé, d'autres qu'à forte dose, ce sont des poisons...
Vitamine C le soir : empêche-t-elle vraiment de dormir ?
On prétend que la vitamine C prise le soir empêche de dormir. Cette idée reçue est totalement fausse ! Si elle « énerve », c'est que la personne qui l'a prise souffre d'une carence en magnésium. Celui-ci peut être absorbé en gélules, associé à la vitamine B6 pour une meilleure assimilation.
Café et caféine : quel impact réel sur le sommeil ?
Qu'en est-il du café consommé après 17 heures ? Cela dépend des individus. Chez les personnes peu habituées à boire du café, l'effet de la caféine sera plus prononcé : endormissement tardif, durée du sommeil plus courte et de moins bonne qualité. À noter que le café arabica contient environ deux fois moins de caféine que le robusta. Le café apporte aussi à l'organisme du potassium, du manganèse et du magnésium.
Vitamine C et tabac : pourquoi les fumeurs ont besoin de plus
Faut-il prendre de la vitamine C quand on fume ? Oui, car lorsqu'on fume une cigarette, on dépense en moyenne 25 milligrammes de vitamine C, ce qui est énorme. Pour compenser, il faudrait absorber quotidiennement l'équivalent de trois fruits riches en vitamine C, comme les kiwis.
Chocolat : faux espoirs et vrais bienfaits
Le chocolat est riche en magnésium, mais également en graisses. La meilleure source de magnésium reste l'eau (Contrex ou Hépar), également riche en calcium et pauvre en sodium.
Le chocolat fait-il grossir ?
Non ! Nous le voyons comme une friandise que nous consommons en plus, au lieu de l'inscrire dans un régime équilibré. S'exploser une tablette entière (100 grammes), cela représente 500 calories. Un carré spécial café (5 grammes) : 25 calories, soit seulement 5 de plus qu'un morceau de sucre. Alors, pourquoi se l'interdire ? D'autant qu'il contient de la théobromine (antidépressive et euphorisante), des composants stimulants (caféine, phényléthylamine) qui prolongent ce plaisir, du magnésium et du potassium (destressants). Le chocolat est une drogue douce... Savourez-le avec délice avant qu'il ne soit classé dans un tableau B ou que l'on nous en interdise l'usage sans ordonnance !
Le chocolat a-t-il des effets néfastes sur la santé ?
Plusieurs idées reçues circulent sur le chocolat :
- Il ne fait pas mal au foie : administré à haute dose à des sujets atteints de pathologies hépatiques, il ne leur a posé aucun problème.
- Il ne donne pas de boutons : aucun effet néfaste n'a été reconnu sur l'acné.
- Il ne constipe pas : bien qu'il ne contienne pas de fibres, il aurait un rôle accélérateur du transit intestinal.
- Il ne fait pas mal aux dents : le cacao sans sucre possède un effet anticariogène (présence de fluor et de tanins).
