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Éteindre un barbecue au charbon sans perdre la braise pour la prochaine grillade
Pour éteindre un barbecue au charbon de bois sans perdre la braise pour le lendemain, coupez l'oxygène en fermant les aérations et le couvercle. Le feu s'étouffe, les braises restent chaudes pendant des heures sans se transformer en cendres, contrairement à la méthode du laisser-brûler qui gaspille tout le charbon.
