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Bretagne : pourquoi les petits abattoirs ferment, et ce que coûte la reprise de Vannes
Placé en redressement judiciaire le 7 janvier 2026, l'abattoir de Vannes, dernier abattoir public du Morbihan, a été repris le 3 avril par une coopérative d'éleveurs, seule candidate, qui prévoit deux millions d'euros d'investissements. En quatre ans, la Bretagne a perdu deux de ses structures multi-espèces ; il n'en reste que sept.
