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Planche à découper en bois : pourquoi elle fissure et sent mauvais, et comment l'entretenir
Une planche à découper en bois qui fissure ou sent mauvais a souvent un problème d'eau piégée dans ses fibres ; l'huile de cuisson rance peut aussi expliquer les odeurs. Le lavage à la main sans trempage, le séchage debout et un huilage fin avec une huile qui ne rancit pas sont les gestes de base ; si l'odeur persiste, il faut poncer.
