The Bear saison 4 est disponible sur Disney+ en France depuis le 26 juin 2025, avec dix épisodes publiés d’un coup. Le ton de cette saison, sortie il y a plus d’un an, réduit la frénésie anxieuse au profit de la mélancolie et remet le feu culinaire au premier plan, ce qui peut rapprocher les amateurs de cuisine et les fans d’horreur psychologique.
Date et plateforme en France
La saison 4 est sortie le 25 juin 2025 aux États-Unis sur Hulu (FX), puis le 26 juin 2025 sur Disney+ en France, selon Variety. Les dix épisodes ont été mis en ligne intégralement le même jour. Pour une soirée séries entre potes sans se ruiner en snacks, notre guide d’accord entre The Bear et d’autres ambiances propose une approche complémentaire.
De la critique accablante à la mélancolie apaisée
À la fin de la saison 3, une critique du Chicago Tribune, négative ou mixte, ébranle l’équipe du restaurant, particulièrement Carmy, selon le résumé de la saison 4 sur l’encyclopédie de la série. Eater confirme qu’une critique négative ou au moins mixte laisse l’équipe dans l’incertitude au début de la saison 4. C’est le point de départ : le chef doit affronter la perception d’un service chaotique.
Selon Eater, la saison 4 marque un virage tonal net. La série abandonne l’anxiété frénétique qui dominait depuis le début pour une marche plus funèbre et mélancolique. Carmy passe d’une énergie maniaque à une morosité où il reconnaît que les problèmes du restaurant sont les siens. Le feu culinaire revient au centre : il prépare un repas pour sa mère, scène de catharsis familiale.
Ce rééquilibrage peut réconcilier les deux publics. Le trauma de Carmy devient une mélancolie apaisée, ce qui garde le poids psychologique sans la suffocation nerveuse. En parallèle, la cuisine redevient visible et travaillée, ce qui satisfait les amateurs de l’art culinaire.
Réception partagée et ancrage cuisine
Les critiques professionnels sont divisés. Rotten Tomatoes compile des avis contrastés : TVLine salue un « triomphe absolu » au niveau de la saison 2, tandis que le Guardian écrit que « The Bear n’est plus le show d’autrefois ». Chris Bennion (Daily Telegraph, cité par Rotten Tomatoes) juge que la série « a commencé, comme Carmy, à se prendre trop au sérieux » et s’étire.
Le milieu culinaire confirme l’ancrage cuisine sans unanimité. Chef Ro Roshara Sanders, citée par Forbes, souligne une « vision réaliste des problèmes que rencontrent les chefs au quotidien », validant le portrait du stress de restaurant. Ce témoignage unique constitue une limite de l’evidence : la perspective des chefs saluant le réalisme repose sur un seul compte rendu partiel.
Le prestige de la série reste mesurable : The Bear a reçu 8 nominations aux Emmy Awards 2026 (78e cérémonie), incluant Ayo Edebiri et Rob Reiner, selon Block Club Chicago, qui a publié cette liste en juillet 2026.
Une saison 5 finale annoncée
FX a renouvelé The Bear pour une cinquième saison finale le 1er juillet 2025. John Landgraf, directeur de FX, a décrit l’accueil de la saison 4 comme « encore plus spectaculaire que pour les saisons précédentes », rapporté par Numerama. Cette déclaration officielle n’atteste pas la qualité de la saison, mais explique la décision de clore la série après le tournant de la saison 4.
La saison 4 équilibre enfin les deux facettes de la série et prépare la dernière saison.
