Pour contrer les effets pervers de la multiplication des régimes, le Docteur Jean-Philippe Zermati propose une méthode qui réconcilie le lecteur avec la nourriture, son corps et ses émotions. En montrant qu'il existe d'autres façons de maigrir, il remet en cause de nombreuses croyances : « je ne dois pas sauter un repas », « manger avant d'aller se coucher fait grossir », « les féculents font grossir », « pour maigrir, il faut boire de l'eau », « à l'apéritif, mieux vaut prendre un jus de tomate plutôt qu'un alcool », ou encore « un carré de chocolat fait plus grossir qu'un yaourt à 0 % ».
Il démontre, de manière quasi mathématique, que si l'on pousse certaines idées reçues jusqu'au bout, on en arrive à croire que 50 calories de chocolat feront plus grossir que 1 000 calories de ratatouille. À la longue, la diabolisation de certains aliments conduit à des aberrations alimentaires qui génèrent un état permanent de restriction cognitive et des frustrations.
Les étapes de la méthode du Dr Zermati
Au fil des chapitres, le livre explique comment :
- Mieux se connaître pour mieux changer
- Comprendre l'équilibre pondéral et le comportement alimentaire
- Retrouver ses sensations alimentaires
- Manger des aliments interdits sans éprouver la peur de grossir
Le livre en bref
« Maigrir sans régime »
Auteur : Docteur Jean-Philippe Zermati
Prix éditeur : 22,00 EUR
