L'huile d'argan alimentaire : bienfaits et vertus santé
L'huile d'argan est utilisée en cuisine car son petit goût d'amande et de noisette (dû à une légère torréfaction qui lui donne aussi sa couleur plus foncée) rehausse grandement la saveur des plats : couscous, poissons, vinaigrettes, ou encore l'« Amlou », une recette berbère très connue à Souss.
De type oléique-linoléique, l'huile d'argan renferme 80 % d'acides gras insaturés, comme l'huile d'olive. Elle possède cependant un avantage sur celle-ci grâce à sa richesse en acide linoléique. Cet acide est dit « essentiel » car il ne peut pas être synthétisé par l'organisme et doit être apporté par l'alimentation.
Selon les recherches scientifiques, l'huile d'argan possède des propriétés nutritives et diététiques supérieures à celles de l'huile d'olive extra vierge. Elle agit également comme coupe-faim au petit-déjeuner.
D'après des publications scientifiques, elle offre plusieurs bienfaits diététiques grâce à ses propriétés antioxydantes (composés phénoliques) et anticancérigènes (schotténol). Elle réduit aussi l'hypertension, le taux de mauvais cholestérol ainsi que les douleurs articulaires et rhumatismales.
L'huile d'argan stimule les capacités cérébrales et facilite la digestion en augmentant la concentration de pepsine dans le suc digestif. Bref, l'huile d'argan est excellente pour la santé !
L'huile d'argan pour les soins du corps et des cheveux
Depuis des siècles, les mères berbères ont l'habitude de masser les bébés à l'huile d'argan. Des recherches scientifiques ont prouvé que cela permet d'établir une communication unique avec l'enfant, favorisant une meilleure compréhension mutuelle. C'est un moment d'épanouissement partagé.
Le massage améliore la relaxation du bébé en calmant son système nerveux, réduit la tension à l'heure du coucher et favorise un endormissement profond et paisible. Il permet aussi aux nouveau-nés une meilleure intégration du schéma corporel, les aidant à étirer leurs muscles, mobiliser leurs articulations et coordonner leurs mouvements.
Pour les femmes, masser le visage deux fois par semaine avec de l'huile d'argan et prendre un bain de vapeur hebdomadaire en massant le corps rendra la peau plus jeune, nette et lisse.
L'huile d'argan apporte également de la brillance aux cheveux tout en leur redonnant leur douceur naturelle et soyeuse. Appliquez-la 20 minutes avant le shampooing sur toute la chevelure. Pour protéger vos cheveux des effets déshydratants du soleil, de la mer et du chlore, l'huile d'argan est votre alliée !
Propriétés cosmétiques et soins de beauté
L'huile d'argan, de couleur miel, est gorgée d'acides gras essentiels Oméga-3 et Oméga-6, ainsi que de tocophérols (vitamine E) antioxydants. Elle est donc très utilisée en cosmétique et recommandée pour prévenir le dessèchement prématuré de la peau.
Utilisée depuis toujours par les femmes berbères du sud marocain pour leurs soins corporels et capillaires, elle redynamise naturellement la peau, l'hydrate, et agit contre le dessèchement et le vieillissement cutané. En soin de nuit, l'huile d'argan régénère la peau durant le sommeil.
Dans la pharmacopée marocaine, on la recommande contre l'acné, les gerçures et les brûlures. Elle est idéale pour les massages ou pour ajouter quelques gouttes dans l'eau du bain.
Elle fortifie les cheveux en nourrissant et revitalisant le cuir chevelu, tout en apportant brillance et douceur. L'huile d'argan est également recommandée pour les ongles cassants et dédoublés, qu'elle renforce et protège contre les agressions extérieures.
Elle nourrit les fibres capillaires et stimule le renouvellement cellulaire. Cette huile traite aussi les irritations cutanées : acné, eczéma, gerçures chez la femme enceinte, brûlures, psoriasis, et aide à la cicatrisation des boutons de varicelle.
Alors les filles, pour être plus belles, cette huile est faite pour vous !
Recettes beauté à l'huile d'argan
- Pour une peau lisse : ajoutez quelques gouttes d'huile d'argan dans l'eau du bain.
- Pour nourrir et fortifier vos ongles : lavez bien les mains, trempez les ongles dans un mélange de jus de citron (facultatif) et une cuillère à café d'huile d'argan pendant 15 minutes. Renouvelez l'opération au moins une fois par semaine.
- Pour une peau hydratée et douce : appliquez l'huile d'argan sur le cou et le visage, laissez poser 15 minutes, puis retirez l'excès avec un coton imbibé d'eau de fleur d'oranger ou d'eau de rose.
- Pour redonner éclat et brillance à vos cheveux : répartissez l'huile d'argan sur l'ensemble de la chevelure, des racines aux pointes. Massez doucement, brossez délicatement pour bien répartir l'huile, enveloppez dans une serviette chaude et laissez poser 20 minutes. Si vous manquez de temps, chauffez les cheveux enveloppés avec un sèche-cheveux. Lavez ensuite avec votre shampooing habituel. Déposez quelques gouttes sur les pointes pour une chevelure soyeuse et volumineuse. Si vos cheveux sont secs, déposez une petite quantité sur votre brosse pour leur donner de l'éclat.
Où acheter de l'huile d'argan et à quel prix ?
Certains d'entre vous se demandent sûrement : « Combien coûte un litre d'huile d'argan ? » À vrai dire, dans les régions de Souss, cette huile n'est pas chère. Par exemple, à Tiznit, elle coûte environ 5 euros, voire moins. Ailleurs, elle peut être un peu plus onéreuse.
Pour finir, l'argan est un trésor que la nature a offert à notre région de Souss. Préservons-le comme l'ont fait nos ancêtres !