Boire et manger, c'est un besoin naturel, mais c'est aussi un véritable plaisir. Je veux bien admettre que c'est une préoccupation plus ou moins importante selon les personnes, et que certains se contentent parfaitement du « pizza-saucisse-nouilles »... Mais ne vous êtes-vous jamais fait plaisir en préparant VOTRE gâteau, et en le savourant (ou en l'engloutissant) consciencieusement ? Si oui, continuez votre lecture. Sinon, je vous invite à lire quand même !
Pourquoi apprendre à cuisiner quand on est débutant ?
C'est une question de taille. Déjà, j'aimerais dire que ce n'est pas une barrière. On peut très bien être l'antithèse du cordon bleu (comme moi), et réussir certaines recettes sans trop les rater. Le tout, c'est de trouver quelque chose d'abordable. Pas de quoi s'affoler. Et inutile de se cacher derrière l'excuse du « je sais pas faire ».
Ne pas faire accrocher les pâtes au fond de la casserole, ça s'apprend : tout est une question d'entraînement. Comme on dit, « l'appétit vient en mangeant » ; je dirai « idem pour la popotte ». Et même si les premiers essais ne sont pas encore ça, on a toujours la perspective de s'améliorer...
Le tout, c'est d'y prendre goût. Par contre, si les fouets et les cuillères en bois vous donnent la nausée, je ne peux rien faire pour vous !
Toutefois, la gourmandise est un excellent prétexte pour s'intéresser à la cuisine. Et faire la cuisine, même quand on habite encore chez papa-maman, ça reste important. Il existe des plats tout préparés, à mettre au micro-ondes... Mais ce n'est pas le top pour tous les jours. Déjà, gustativement parlant, ce n'est pas toujours l'extase. De plus, messieurs les médecins vous diront que ces bons petits plats surgelés sont trop salés, et que si vous vous faites du souci pour vos artères, ce n'est pas l'idéal de ne se nourrir qu'à base de plats industriels.
Recette facile du gâteau au yaourt : étape par étape
Pour commencer en douceur, je vous propose une recette facile (j'y arrive, c'est dire si c'est facile !) : celle du gâteau au yaourt. D'ailleurs, vous n'avez même pas besoin de trop d'ustensiles — vous avez le droit de ne pas savoir comment est rangée votre cuisine.
Ingrédients pour 6 personnes (les proportions se mesurent avec le pot de yaourt utilisé) :
- 1 yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 3 œufs
- 1 pot de lait
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure chimique
Le secret de cette recette, c'est qu'il ne faut pas se poser de questions. Mélangez le tout dans un saladier, ou autre récipient assez grand. Toutefois, l'expérience montre qu'il est préférable de mélanger tous les ingrédients « consistants » en premier, avant d'ajouter les ingrédients plus liquides. Ainsi, ajoutez le lait et l'huile en dernier : ça évitera de faire des grumeaux.
Beurrez un moule pour y verser la pâte, et enfournez le tout dans un four (préchauffé) à thermostat 5. Question durée, faites cuire votre gâteau environ 30 minutes, tout en contrôlant la cuisson (en plantant une lame de couteau dans votre gâteau... S'il reste de la pâte liquide dessus, c'est pas encore cuit à point...).
Le reste, je ne pense pas avoir besoin de le décrire... Enfin, juste comme ça, rajouter un peu de chocolat fondu ou, à défaut, du Nutella, c'est... Fameux !
