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Hôtellerie-restauration : 91 % des pros pénalisés par la canicule, selon l'UMIH
91 % des pros de l'hôtellerie-restauration pénalisés par la canicule, selon l'UMIH. Entre terrasses désertes, annulations en cascade, cuisines à 60 °C et 65 000 postes saisonniers non pourvus…