Lifestyle
Infusions froides sans sucre pour s'hydrater en été
Les infusions froides maison sans sucre se préparent par macération : des plantes dans un bocal en verre avec un litre d'eau filtrée, puis un repos de 4 à 12 heures avant filtration. L'extraction à froid préserve les arômes et limite les tanins astringents, ce qui réduit l'amertume sans ajout de sucre. Les variantes citées associent hibiscus et gingembre frais, menthe poivrée et zeste de citron, ou baies d'églantier, feuilles de framboisier et myrtilles séchées.
