bêta-carotène

Illustration en plats comparant deux approches : à gauche, un flacon de colorant synthétique barré d'une croix rouge, symbolisant l'interdiction aux États-Unis. À droite, une petite poudre de colorant naturel (comme la bêta-carotène) entourée de coches vertes mais cerclée d'une ligne rouge de danger, illustrant le paradoxe des risques cachés des additifs d'origine naturelle.

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