Les saisons suivantes sont bien plus sombres, moralement comme physiquement, entachées par des blessures régulières qui le perturbent. Il remporte tout de même son premier titre cette année-là en inscrivant le but de la victoire face aux Monégasques en finale de Coupe de France. Il découvre notamment grâce au PSG l'équipe de France, mais n'y a pas encore marqué de but.
L'année 2010-2011 semblait être celle qui pourrait lui redonner la confiance accumulée lors de sa première saison. Il réalise une bonne première partie de saison en inscrivant 10 buts toutes compétitions confondues, étant décisif lors des matchs importants. Il finira la saison avec 10 buts de plus, mais au total, il n'aura marqué que 9 en championnat. Un échec pour lui, même s'il fait mieux que l'an passé avec 6 buts.
Le parcours difficile de Guillaume Hoarau
L'année 2011 est marquée par l'arrivée des Qataris et un recrutement intensif, surtout offensif. Kevin Gameiro semble alors être l'attaquant le mieux placé pour la place de titulaire. La saison débute et la surprise est grande : Hoarau est associé à Gameiro en attaque. Le PSG perd le match, mais l'équipe n'étant pas encore rodée, ce n'est pas une grande stupéfaction.
En championnat, Hoarau semble donc barré par Gameiro. Malheureusement, lors de sa titularisation en Ligue Europa, il se blesse à nouveau pour une longue durée d'environ 6 mois. On voyait mal comment Hoarau pourrait revenir, et un départ avait même été envisagé pour l'ancien Havrais pendant le mercato hivernal.
En janvier, débarque un nouvel entraîneur de renommée internationale, Carlo Ancelotti. Avec cette arrivée, les chances de Hoarau s'affaiblissent à nouveau et il semble compliqué de le revoir à la pointe de l'attaque parisienne. C'était sans compter sur les prestations successives et décevantes de Gameiro.
Face à Montpellier, Ancelotti décide de lancer l'attaquant pour le dernier quart d'heure. Coup gagnant : Hoarau en profite pour marquer et permettre au Paris-Saint-Germain d'obtenir le nul. La semaine suivante, il est titularisé face à l'Olympique Lyonnais, une surprise qui n'en est pas vraiment une compte tenu des performances négatives de Gameiro. Dans ce match, Hoarau se surpasse et fait les efforts défensifs comme offensifs. Il inscrit le premier but du PSG pour l'ouverture du score, dans un match totalement indécis où il inscrit le dernier une nouvelle fois pour l'égalisation.
Ancelotti a donc dans son effectif une solution offensive de plus, un profil sans doute plus intéressant avec sa grande taille, utile en attaque comme en défense. Il semble armé pour amener le PSG vers le titre de champion de France.
Vers un retour en équipe de France ?
L'Euro approche et la liste des sélectionnés n'est plus loin. Ayant retrouvé une place dans l'effectif parisien de Carlo Ancelotti, Hoarau est bien placé pour figurer sur les papiers de Laurent Blanc. Le joueur avait déjà disputé 5 matchs avec les Bleus. Bloqué par sa blessure importante cette saison, il n'a pas eu l'occasion de disputer un match avec l'équipe de France récemment.
Il est l'un des seuls joueurs possédant ce profil si spécifique : de sa grande taille et son bon gabarit, il sait faire les efforts défensifs et offensifs. Mais la concurrence existe, avec des joueurs en grande forme comme Olivier Giroud et, bien sûr, Karim Benzema, même si ce dernier semble bien au-dessus des autres.
