
Rose est l'aînée de six frères et sœurs. Elle est née le 5 septembre 1973 à Florence d'une mère française et d'un père irlandais qui faisaient partie d'une communauté hippie nommée "Les Fils de Dieu", fondée en Italie. La famille a ensuite quitté l'Europe lorsque Rose avait neuf ans, se créant ainsi de nouvelles racines à l'ouest des États-Unis.
Mais la vie n'a pas été très facile pour la jeune têtue de la famille. Après avoir mis de côté de l'argent gagné grâce à des petits boulots, elle part à 13 ans pour Los Angeles en espérant devenir actrice. Mais rien ne va à Hollywood ! Elle se retrouve parfois obligée de dormir dans la rue.
Après avoir beaucoup marché pour aller à de nouvelles auditions, Rose obtient un petit rôle dans la comédie Encino Man en compagnie de Brendan Fraser (acteur principal du film "La Momie"), mais c'est en 1994 que la chance tourne enfin pour elle lorsqu'elle est repérée par une agence de casting à Los Angeles. Cette rencontre lui permet de faire partie du casting du film The Doom Generation de Gregg Araki. Cela lui permet de se trouver quelques fans.

D'autres films ont suivi, mais c'est le thriller Scream qui la fait enfin connaître réellement du grand public.
Rose est sortie avec plusieurs comédiens comme Ryan Phillippe et Matthew Lillard, mais en 1998, elle rencontre Marilyn Manson, avec qui elle se marie un an plus tard.

Filmographie
- Charmed, série TV (2001)
- Monkeybone (2001)
- What About Joan, série TV (2001)
- Rat in the Can (2001)
- The Last Stop (2000)
- Ready to Rumble (2000)
- God Is In the T. V. (V) (1999)
- Kiss & Tell (1999)
- Jawbreaker (1999)
- Phantoms (1998)
- Sleeping Beauties (1998)
- Southie (1998)
- Devil in the Flesh (1998)
- Lewis & Clark & George (1997)
- Going All the Way (1997)
- Nowhere (1997)
- Seed (1997)
- Scream (1996)
- Bio-Dome (1996)
- The Doom Generation (1995)
- Encino Man (1992)
- True Colors, série TV (1990)